Brauerei • Cervejaria
Chopps e Cervejas
Pilsen - American Lager
História
A história da Pilsen começa em meados de 1800, quando emigrantes alemães introduziram nos Estados Unidos as cervejas lagers inspiradas nas pilsens alemãs.
É uma lager clara, de corpo leve e bem atenuado, sabor neutro e baixo amargor. Cerveja Refrescante que sacia a sede. Cor amarelo médio e espuma branca.
- Harmonização - Harmoniza com churrasco, frango assado, linguiça e grelhados diversos.
- Temperatura Ideal de Consumo - 4°C
- Copo Recomendado - Tulipa
- Amargor - 14 IBU - Baixo Amargor
- Cor - 8 EBC de cor - Dourada
Lager - Vienna Lager
História
Desenvolvida em Viena, cidade às margens do Rio Danúbio ao leste da Áustria, em 1841 por Anton Dreher, tornou-se popular no final do séc XIX e meado do séc XX.
Características do estilo: Possui intensidade e amargor moderados, maltado suave. Sabor rico em notas de pão e levemente tostado. Com notas aromáticas de tostado e maltado. Coloração âmbar avermelhado, espuma volumosa. Corpo médio e macio.
- Harmonização - Harmoniza com massas ao molho de tomate, queijos suaves, vegetais diversos.
- Temperatura Ideal de Consumo - 6°C
- Copo Recomendado - Caldereta
- Amargor - 20 IBU - Baixo Amargor
- Cor - 20 EBC de cor - Acobreda
ipa - english ipa
História
Criada na Grã-Bretanha no século XVIII, na época em que a Inglaterra era metrópole da Índia e uma viagem pelo mar entre os territórios durava de 4 a 6 meses. Desta forma era preciso de uma cerveja que aguentasse o trajeto para que os ingleses não ficassem sem saborear uma boa cerveja. A solução então foi uma cerveja com maior quantidade de lúpulo e maior teor alcoólico, resultado: IPA (Indian Pale Ale).
- Harmonização - Harmoniza com hambúrguer, queijo gorgonzola, massa ao molho pesto, tacos, salmão ao molho de maracujá e churrasco.
- Temperatura Ideal de Consumo - 4°C
- Copo Recomendado - Caldereta
- Amargor - 31 IBU - Médio amargor
- Cor - 18 EBC de cor - Acobreda
weiss
História
A cerveja de trigo era exclusividade da realeza da Bavária até 1872, quando o cervejeiro Schneider iniciou sua produção. No entanto o estilo começou a ficar mais popular a partir de 1960. É uma cerveja alemã clara e refrescante, com aromas de banana e cravo vindo das leveduras. Cor amarelo palha, espuma densa e turbidez elevada, é uma cerveja com sensação de boca cremosa e extremamente macia.
- Harmonização - Harmoniza com risotos, sushi, queijos, frutos do mar, carne de porco e comida mexicana.
- Temperatura Ideal de Consumo - 5°C
- Copo Recomendado - Weizen
- Amargor - 12 IBU - Baixo amargor
- Cor - 11,8 EBC de cor - Clara
Coquetel composto de vinho e cerveja
História
O coquetel de vinho une o clássico chopp Pilsen e o vinho tinto suave. Dessa combinação nasce uma bebida saborosa, leve, refrescante e requintada. Tanto o chopp quanto o vinho são perfeitamente equilibrados, ou seja, um não se sobrepõe ao outro, apenas se complementam, resultando numa bebida equilibrada e extremamente agradável ao paladar.
- Harmonização - Harmoniza com bolinho de bacalhau, salame, brusqueta, pastel, queijos, macarrão ao molho vermelho e bolos.
- Temperatura Ideal de Consumo - 4°C
- Copo Recomendado - Taça
- Amargor - 29 IBU - Suave dulçor
- Cor - 43 EBC de cor - Púrpura
Chopps
Barris de 30 e 50 litros
Garrafas
Garrafas Pets de 1,5 Litros
Garrafas de 1,5 Litros
Estilos Disponíveis
– Garrafa Growler Pet Ambar plástica com capacidade de 1,5 litros, ideal para transportar a sua cerveja sem se preocupar com a possibilidade de quebra.
– Além da praticidade e resistência, os frascos plásticos são muito mais leves do que os recipientes de vidro.
Garrafas de 1,5 Litros
